Desde CW Consulting participamos en Future Food-Tech London, un encuentro internacional que reunió a más de 600 líderes globales de corporaciones, startups pioneras del sector FoodTech y fondos de inversión, consolidándose como un espacio clave para el diálogo sobre el futuro de la alimentación y la innovación tecnológica aplicada al sistema agroalimentario.
En este contexto, desde CW Consulting acompañamos y participamos activamente en conversaciones estratégicas sobre tecnologías emergentes, modelos colaborativos y marcos regulatorios, con una presencia especialmente relevante a través de la coordinación general de la Misión Institucional España – Reino Unido en el sector agroalimentario, liderada por Cecilia Wolluschek. La misión fue diseñada y articulada a nivel técnico y logístico para facilitar el intercambio entre actores públicos, científicos y del ecosistema de innovación, y contó con una agenda de alto nivel que incluyó encuentros en el Imperial College London con referentes como el Bezos Centre for Sustainable Protein, el Microbial Food Hub y el National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC), así como sesiones específicas sobre sandboxes regulatorios junto a organismos oficiales del Reino Unido y The Good Food Institute Europe.
Como principales aprendizajes, se reafirmó un reto compartido: lograr que la innovación tecnológica se traduzca en alimentos sabrosos, accesibles y sostenibles, lo que requiere una mayor alineación entre regulación, ciencia, inversión y emprendimiento. Desde CW Consulting seguimos impulsando la conexión entre ecosistemas, convencidos de que la colaboración institucional y la cooperación internacional son palancas clave para una transformación real y duradera del sistema alimentario.
Agradecemos especialmente la confianza de CNTA y Eatex Food Innovation Hub, así como la participación del Gobierno de Navarra, Gobierno de La Rioja, el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Embajada de España en el Reino Unido y todas las personas e instituciones que formaron parte de esta misión y aportaron un enorme valor al proceso.
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